Η Ελλάδα στις 3 κυριότερες χώρες παραγωγής ελιάς

 H ελιά είναι το ιερό φυτό της Ελλάδας. Ένα φυτό με μεγάλη σημασία για τον αθλητισμό, τις τέχνες, τον πολιτισμό, την ιατρική, τη μυθολογία, την εκπαίδευση και τη διατροφή. Σύμφωνα με την ιστορία, η πρώτη ελιά φυτεύτηκε στην Ακρόπολη ΑΘηνών και ο ελληνικός λαός ήταν ο πρώτος λαός που καλλιέργησε το ιερό φυτό στην Ευρώπη. Στη μυθολογία υπήρξε το σύβολό της θεάς Αθηνάς και στον αθλητισμό ως έπαθλο των νικητών αθλητών.

 Ο καρπός της ελιάς παράγει το ελαιόλαδο, ένα φυσικό αντιοξειδωτικό, και είναι βάση της υγιεινής διατροφής. Σύμφωνα με την FAOSTAT, τον οργανισμό τροφίμων και γεωργίας των ενωμένων εθνών, το 2011 η Ελλάδα άνηκε στην τρίτη θέση παραγωγής ελιάς παγκοσμίως με παραγωγή 2 εκατ. τόνους. Ενώ η Ισπανία καταλάμβανε την πρώτη θέση με ποσοστό περί 8 εκατ. τόνους. Η Ιταλία βρέθηκε στην δεύτερη θέση με παραγωγή σε τόνους περί 3 εκατομμύρια.

Oι γνωστές ποικιλίες που καλλιεργούνται στην Ελλάδα είναι οι - ευρέως γνωστές - ελιές Καλαμών αλλά και οι ελιές Αμφίσσης και Χαλκιδικής. Η ελιά είναι ένα φυτό που αποδίδει ακόμη και σε ξηρά χώματα, όχι όμως σε αμμώδη χώματα που το νερό δε φιλτράρεται. Αξίζει να σημειωθεί, ότι η ελιά χρειάζεται λίπανση και πότισμα για καρποφορία. Το πότισμα γίνεται με σταγόνες.

Η ελαιοκαλλιέργεια στην Ελλάδα ευδοκιμεί και περίπου 750 εκατ. ελιές φυτεύονται κάθε χρόνο. Ένα μεγάλο ποσοστό των ελαιόδεντρων (81%) παράγεται για ελαιόλαδο ενώ ένα μικρό(19%) για βρώσιμες ελιές.

 Πηγές άρθρου:

https://www.stalida.gr/el/article/10-h-istoria-ths-elias

FAOSTAT

https://www.mistikakipou.gr/elia-kalliergeia/

https://www.grelia.gr/gr/blog/i-elaiokalliergeia-tis-ellada-se-noumera-118

Επιμέλεια άρθρου: Aθανασία Σκόνδρα

(athanasiaskondra@icloud.com)

 Διαβάστε επίσης...